碳酸(suān)氫鈉又名(ming)小蘇打，在(zài)食品中常(chang)見的一種(zhǒng)食品☂️添加(jiā)劑，外👅觀是(shì)白色粉末(mò)狀，不同的(de)目數，粗細(xi)也會有不(bú)同。在一些(xie)🌐行業中使(shi)用小蘇打(da)需要溶解(jiě)，有些人說(shuō)小蘇打的(de)溶解度是(shì)随着溫度(du)的增加而(ér)增大，那麽(me) 碳酸氫(qing)鈉溶解度(dù)與溫度的(de)關系 是怎(zen)樣的呢?

　　碳(tàn)酸氫鈉溶(rong)解度與溫(wēn)度的關系(xi)

　　溶解度是(shì)100ml水裏溶解(jiě)的，通常指(zhǐ)溶解度大(dà)于10g的爲易(yi)溶，大👄于✊1g小(xiǎo)于10g爲可溶(rong)，大于0.01g小于(yu)1g爲微溶，小(xiao)于0.01g爲難溶(róng)，下面是碳(tan)酸氫鈉溶(róng)解度随着(zhe)溫度的變(biàn)化 的對比(bi)，如下：

　　從上(shang)面列表中(zhong)可了解到(dào)，小蘇打易(yi)溶于水，随(suí)着溫💜度越(yuè)高，溶解度(du)越高，所以(yi)着急使用(yong)，可以加熱(rè)加快溶解(jiě)。它是強堿(jian)💃🏻弱酸鹽，水(shui)溶液因水(shui)解而呈弱(ruò)堿性🏃，在60℃時(shí)的溶解度(du)是16.4，碳酸氫(qing)鈉因爲遇(yu)熱㊙️(60-270℃)分解産(chan)生氣體，是(shì)食品🚶‍♀️制作(zuò)過程✍️中常(cháng)用的膨松(song)劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸(suān)氫鈉溶解(jiě)度與溫度(dù)的關系

　　以(yi)上所述就(jiu)是碳酸氫(qīng)鈉溶解度(du)與溫度的(de)關系 ，可以(yǐ)加熱溶解(jie)，不過也要(yào)控制不要(yao)過高溫度(du)，希望💁可以(yǐ)幫到您。如(ru)果您需要(yao)購買小蘇(sū)打，廣正化(huà)工長期低(dī)價供應，多(duo)種品牌，目(mu)數選擇，白(bái)度佳，無雜(za)質，歡迎電(dian)話選購。